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IMPIANTO DI DISTRIBUZIONE INGREDIENTI SU PIZZA

Distributori adatti a farcire le pizze con vari tipi di ingredienti IQF come prosciutto, formaggio, mozzarella, funghi. Caratteristiche salienti dell’unità sono:

  • Struttura robusta per elevati cicli di lavoro e perfetta stabilità durante la farcitura
  • Dosaggio a target,con vasi di convogliamento gestiti da motore brushless
  • Dosaggio a pioggia, con sistema automatico di recupero e carico ingredienti
  • Possibilità di rimuovere le parti in contatto con il prodotto senza l’utilizzo di attrezzi
  • Distributori e nastri di carico installati su ruote, per effettuare le operazioni di lavaggio fuori dalla linea
  • Materiali, componentistica elettrica e motori con protezione elevata idonei a lavaggi frequenti ed aggressivi
  • PLC e display per il controllo della linea e la memorizzazione di dati e ricette

INGREDIENTI

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PRODOTTI

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SOLUZIONI TECNICHE

Dosaggio a target con vasi di convogliamento traslanti, gestiti da motore brushless.

Dosaggio a pioggia con sistema automatico di recupero e carico ingredienti.

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