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CORTADORA DE FIAMBRES AUTOMÁTICA

Cortadora de fiambres para cortar y distribuir en forma continúa rebanadas lonchas de salame, jamón, queso, etc., con posibilidad de variar el número y la posición de las rebanadas lonchas  sobre la pizza. La máquina puede tener cabezal individual o doble, según los requerimientos específicos. Además, se puede suministrar con péndulos independientes para el control individual del corte y la distribución sobre cada pizza. Las principales características de la unidad son:

  • Velocidad de corte regulable en 12 sectores independientes.
  • Posibilidad de corte y distribución independientes: no producto – no corte.
  • Equipada con una serie de cargadores portaproducto fácilmente intercambiables, para obtener diferentes configuraciones de depósito de las rebanadas lonchas sobre la pizza.
  • Posibilidad de cargadores de titanio para reducir sensiblemente el peso.
  • Boquillas de rociado de aceite para el corte de determinados productos, como mozzarella o quesos grasos.
  • Boquillas para la lubricación de la cuchilla de corte.
  • Escalera con plataforma para facilitar el trabajo del operador durante la carga de los salames.
  • Materiales, componentes eléctricos y motores con protección elevada, idóneos para lavados frecuentes y agresivos.
  • PLC y display para el control de la máquina y memorización de datos y recetas.

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INSTALACIONES CREADAS EN FUNCIÓN DE SUS NECESIDADES

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SOLUCIONES TÉCNICAS

Cargadores de titanio para reducir sensiblemente el peso

Máquina equipada con una serie de boquillas de rociado de aceite para el corte de determinados productos, como mozzarella o quesos grasos.

Máquina provista de escalera con plataforma para facilitar el trabajo del operador durante la carga de los salames.

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