macchine alimentari settore pizza e dolciario

Alimec vanta una consolidata esperienza nella progettazione e realizzazione di impianti completi per il dosaggio e la farcitura di prodotti alimentari. Da oltre dieci anni, l’azienda ha concentrato la sua tecnologia in due distinti settori: pizzeria e dolciario.

Il settore pizza comprende linee di farcitura e decorazione di pizze, tranci e calzoni con pomodoro, formaggio, funghi, affettati e molti altri ingredienti. La risoluzione tecnologica della delicata operazione di affettatura e deposizione in continuo ha anche portato allo sviluppo di una gamma di affettatrici che hanno trovato valida applicazione al di fuori delle linee per pizza.

Alimec è altrettanto competitiva nel settore dell’industria dolciaria, con dosatrici volumetriche per plum cakes, muffins, bignè, eclair e farcitrici verticali e orizzontali per il dosaggio di confetture, creme o cioccolato.